Заточной станок предназначен для затачивания режущего инструмента: зенкеры, развёртки, метчики, плашки, фрезы, фрезерные головки, свёрла, фасонные резцы, ножи, ножницы, шпатели или скребки, топоры.
Подразделяются на универсальные и специализированные.